MENÚ
La tradición servida en cada plato
LO BUENO EMPIEZA EN LA MESA
Explora nuestro menú y encuentra sabores auténticos preparados con pasión y creatividad.
Entrantes
Starters
Foie Gras de pato con mermelada de arándanos 18€
Duck foie gras with blueberry jam
Setas al Pil-pil según estación (2 p) 20€
Pil-pil mushrooms (seasonal) (2 people)
Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Foie (2 p) 22€
Broken Eggs with Iberia Ham and Foie (2 people)
Huevos Rotos con Entraña, chimichurri y escamas de Parmesano (2p) 20€
Broken Eggs with Skirt Steak, Chimichurri and Parmesan Shavings (2p)
Croquetas Caseras: cocido, rabo, jamón, bacalao 4 uds: 8€ / 8 uds: 14€
Homemade Croquettes: Stew, Oxtail, Ham, Cod
Empanadas Ternera o Pollo (con chimichurri) 4,50€ c/ud
Beef or Chicken Empanadas (with Chimichurri)
Morcilla de Burgos a la plancha8€ / 16€
Grilled Burgos Blood Sausage
Alcachofas a la plancha con jamón y cebolla frita/caramelizada 6,50€
Grilled Artichokes with Ham and Fried/Caramelized Onion
Tosta Bodegón: Queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, cebolla frita y miel de caña 15€
Bodegón Toast: Goat Cheese, Caramelized Onion, Walnuts, Fried Onion, and Cane Honey
Tosta de Entraña con mayonesa de chimichurri 15€
Skirt Steak Toast with Chimichurri Mayonnaise
Habitas Baby con Jamón y Huevo de Campo (2p)22€
Baby Broad Beans with Ham and Free-Range Egg
Espárragos Verdes a la Barbacoa con Jamón y aceite de trufa20€
Grilled Green Asparagus with Ham and Truffle Oil
100% Ibéricos y Quesos
Iberian cured meats & cheeses 100%
Tenemos 1/2 ración y ración
Jamón15€ / 25€
Ham
Caña de Lomo15€ / 25€
Loin
Salchichón12€ / 20€
Salchichón
Chorizo12€ / 20€
Chorizo
Tabla de surtidos ibéricos 26€
Assorted Iberian Platter
Payoyo 14€ / 25€
Payoyo Cheese
Reserva semi curado12€ / 24€
Semi-Cured Reserve Cheese
Reserva curado14€ / 25€
Cured Rserve Cheese
Tabla surtida14€ / 25€
Assorted Cheese Platter
Cecina de Wagyu30€
Wagyu Cecina (Cured Beef) full portion
Carpaccio de vaca madurada24€
Aged Beef Carpaccio full portion
Ensaladas
Salads
Ensaladilla Rusa8€ / 15€
Russian Salad
Tomates del terreno castellano12€
Local tomatoes
Tomates del terreno (melva/ventresca/anchoas)18€
Local tomatoes (with mackerel / belly tuna / anchovies)
Burrata con tomate del terreno, queso italiano, jamón ibérico, balsámico y pesto 18€
Burrata with local tomatoes, italian cheese, iberian ham, balsamic & pesto
Ensalada de frutas con queso fresco, nueces, brotes tiernos y vinagreta de cítricos18€
Fruit salad with fresh cheese, walnuts, tender sprouts and citrus vinaigrette
Ensalada de habitas baby, jamón ibérico, gambas, brotes tiernos, cebolla crujiente y vinagreta de miel18€
Baby broad bean salad, Iberian ham, prawns, tender sprouts, crispy onion and honey vinaigrette
Carnes
Meats
300 gr / 600 gr
100% Ibérico / 100% Iberian Pork
300 gr / 600gr
Pluma
24€ / 48€ (2p)
Presa
24€ / 48€ (2p)
Steak tartar de solomillo 28€
Sirloin steak tartar
Chivo malagueño al horno de carbón 30€
Malagueño Goat Roasted in Charcoal Oven
Hamburguesa Black Angus 200g a la Barbacoa, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, queso cheddar, huevo campero y bacon16€
200gr Barbecue-Style Black Angus Burger, caramelized onion, lettuce, tomato, cheddar cheese, free-range egg, and bacon
Parrillada Uruguaya (2 p)44€
Uruguayan Grill (2 people)
Pollo picantón al horno de carbón 600g (2 p)38€
Spicy spring chicken roasted in charcoal oven 600g (2p)
Costillas en salsa barbacoa 700g (2p) 30€
BBQ Ribs 700g (2p)
Chuletitas de cordero lechal 28€
Suckling lamb chops
Parrillada de verduras (2p)25€
Grilled vegetables (2p)
Rabo de Toro en salsa con patatas fritas 24€
Oxtail in Sauce with french fries
Carrillada de Black Angus 26€
Black Angus Beef Cheeks
Cordero lechal y cochinillo por encargo (mín 2 personas)
Suckling lamb & suckling pig by pre-order (min. 2 people)
Chuletones / Ribeye Steaks (Kg)
30 / 40 / 50
Aging days
Rubia Gallega
70€ / 75€ / 80€
Simmental
70€ / 75€ / 80€
Frisona
65€ / 70€ / 75€
Miñota
68€ / 74€ / 78€
Solomillo de ternera 250gr28€
Sirloin steak
Solomillo 250 gr con foi en cama de batata glaseada 38€
Tenderloin 250gr with foil on glazed sweet potato bed
Lomo alto (black angus uruguayo)250gr-28€ / 500gr-48€€
High Loin 250gr
Entrecot madurado 350gr-32€€
Broken Eggs with Ham and Foie
Entraña Uruguaya 300gr con dos huevos fritos, patatas fritas y pimiento300gr-22€ / 600gr-38€
Skirt steak with two fried eggs with chips and peppers
Pescados
Fish
Gambas al pil-pil15€
Pil-Pil prawns
Pulpo a la Barbacoa en cama de patatas confitadas28€
Barbecued Octopus on a bed of confit potatoes
Bacalao al Pil-Pil "Bodegón Kalidad" con verduras a la plancha26€
Pil-Pil Cod Bodegon Kalidad style with grilled vegetables
Salmón "Bodegón Kalidad" a la barbacoa con verduras26€
Salmon Bodegon Kalidad barbecued style with vegetables
Pastas
Pasta
Musaka ónBodeg: Lasaña de berenjena, boloñesa y bechamel22€
Bodegon Musake: Aubergene, bolognese and bechammel lasagne
Canelones de rabo de toro con salsa de setas22€
Oxtail Cannelloni with Mushroom Sauce
Menú Infantil
Kids Menu
Lagrimitas de pollo con patatas fritas10€
Chicken bites with fries
Espaguetis Boloñesa10€
Spaghetti bolognese
Contrapuso de pollo a la plancha con patatas fritas10€
Grillled chicken thigh with fries
Palitos de pescado con patatas fritas10€
Fish sticks with fries
Postres caseros
Homemade desserts
Crepe de dulce de leche8€
Dulce de leche crepe
Crepe de manzana y helado de vainilla8€
Apple crepe with vainilla ice cream
Tiramisú7,50€
Tiramisu
Tarta de queso7€
Cheesecake
Coulant de chocolate con helado de vainilla7,50€
Chocolate lava cake with vainilla
Flan de huevo o de café6€
Egg or coffe flan
Pera al vino tinto7€
Pear in red wine
Vino dulce de Málaga5€
Sweet Málaga wine
Helado5€
Ice cream
Vinos
Wine
Contamos con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para completar la experiencia gastronómica. Pregunten a nuestro personal.